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Coq au vin – 法式红酒炖鸡的做法


本文摘要:1红萝卜、莴笋、培根托成小丁。

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1红萝卜、莴笋、培根托成小丁。蒜头小块末。圆葱切圈。

2锅中给低油,将鸡腿清煮和胡椒粉煮到双面金黄色。丰出去能用。3就着锅中的油,放进圆葱和一半的培根,炒出香味。4随后重新加入红萝卜和莴笋,煎炸五分钟。

再作重新加入蒜头和良姜,煎炸一会。5喷到200 ml红葡萄酒,走红彻底收湿,再作重新加入只剩的红葡萄酒和老母鸡汤,煮沸,最终将鸡腿装进去,垫顶盖,并转文火,火烤35分鐘。正中间刷几回面。

6这期内,将蘑菇按状况小块小块。马铃薯托成小丁。735分鐘之后,鸡腿上,马利亚上龙蒿。

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8刷个面,重新加入土豆丁。以后顶盖蒸15分钟。9锅中给油,将只剩的一般培根与蘑菇,清煮和胡椒粉炒好。10鸡腿低火炒糖色,不必收完了,看起来粘稠才可。

美国人不要吃这菜理所应当饭,可是我保证 这汁垫个里边的蔬菜水果,蒸出去的饭十分爱吃。鸡腿摆盘,加上着蘑菇培根一起上菜,才可。小技巧1.我否定我今天用的鸡腿啦。由于家中恰好有嘛,就没理由只想去卖鸡腿。

由于这菜规范化做法是用鸡腿的,因此 食谱里還是写成的鸡腿,大伙儿不必为这一点琐事电影拍摄我- -。2.蘑菇培根可省去,可是配在一起十分合适。


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